Rotgarnelen

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On 13.01.2020
Last modified:13.01.2020

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Rotgarnelen

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Argentinische Rotgarnelen / Langostinos Patagonicos, WILDFANG, m. Kopf, m Schale, XL 2 kg

In der Zwischenzeit Langkorn & Wildreis nach Packungsanleitung zubereiten. Den Rotgarnelen den Kopf abdrehen und die Schale von den. Rotgarnelen, roh Easy Peel aus Wildfang. Ob als Vorspeise im Shrimp Cocktail oder im Surf and Turf – Garnelen sind ein echter Hochgenuss. Argentinische Rotgarnelen / Langostinos Patagonicos (Roh), XL, WILDFANG, mit Kopf, mit Schale, 2 kg, schockgefrostet, Fanggebiet: Südwestatlantik.

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Küchenpraxis: Garnelen richtig zubereiten

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Fertig ist die raffinierte Vorspeise oder das Topping für Pasta und Salat. Im Sommer geht dann übrigens nichts über Garnelen-Rezepte, die zum Grillen einladen.

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Hat's geschmeckt? Teile dieses Rezept mit anderen oder merk es dir für später. Ein wenig grobes Salz, frisch gemahlener Pfeffer und ein Spritzer Zitrone — mehr brauchst du nicht, um die Garnele lecker zu würzen.

Für einen mediterranen Einschlag machen sich Knoblauch, Thymian und Rosmarin gut. Garnelen entwickeln in Knoblauch-Koriander-Marinade ein würziges Aroma.

Je nachdem, wie du die Garnelen zubereitest, kannst du sie vor oder nach dem Erhitzen würzen. Insbesondere Marinaden geben ihnen einen intensiven, vollen Geschmack.

Oder probier doch mal eine gewürzte Panade aus. Dazu einfach Stärke mit Salz und Pfeffer vermengen.

Noch goldbraun anbraten oder kurz frittieren und ab auf die Teller damit. Ungeschälte Garnelen verfärben sich beim Anbraten und leuchten dann in sattem Orange.

Das Meeresfrüchtchen lässt sich auf unterschiedliche Arten zubereiten. In Sushiqualität kannst du sie sogar roh essen, wenn sie vorher gründlich gereinigt wurden.

Aber auch gegrillt, gebraten, gekocht oder frittiert sind Garnelen eine köstliche Angelegenheit.

Bei fast allen Garmethoden gilt: Weniger ist mehr. Damit die Meerestiere beim Grillen nicht bitter werden, solltest du vorher unbedingt den Darm entfernen.

Dazu die Garnele am Rücken einschneiden und den Darm mit einem spitzen Messer herausziehen. Auch die Schale kannst du vor dem Grillen entfernen. Dafür lassen sich die Garnelen geschält besser marinieren und würzen.

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2 Comments

  1. Kakinos

    Ich finde mich dieser Frage zurecht. Geben Sie wir werden besprechen.

  2. Tuzilkree

    ich beglückwünsche, die prächtige Idee und ist termingemäß

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