Sainte Maure

Review of: Sainte Maure

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On 27.04.2020
Last modified:27.04.2020

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Sainte Maure

Mit Genuss geniest man diesen Käse, mit einem guten Bauernbrot und einem Glas Rotwein aus der Touraine. Die Stadt Sainte-Maure-de-Touraine schlägt vor​. Sainte-Maure de Touraine ist ein Weichkäse aus Ziegenmilch. Charakteristisch ist seine längliche Form, seine Hülle aus Pflanzenasche und. Käse hier kaufen & bestellen beim KäseVersand: Der Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung. Von außen mit Pflanzenasche.

Sainte-Maure

Mit Genuss geniest man diesen Käse, mit einem guten Bauernbrot und einem Glas Rotwein aus der Touraine. Die Stadt Sainte-Maure-de-Touraine schlägt vor​. Der Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung. Von außen mit Pflanzenasche bestäubt. Würzig und angenehmes Ziegenmilcharoma. Käse hier kaufen & bestellen beim KäseVersand: Der Sainte Maure ein Ziegenkäse aus handwerklicher Bauernherstellung. Von außen mit Pflanzenasche.

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Le fromage de chèvre Sainte-Maure, une fierté en Touraine

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Barn Vaugarni. Sainte-Maure has a slightly salty and nutty taste that is reminiscent of walnuts, with a lemony finish. Its rind is thin and smooth, with a blue to gray mold covering it. The interior is creamy in texture and fully white. Sainte-Maure de Touraine is an unpasteurized cheese made from full fat goat's milk. It has the form of a small log, around 16–17 cm in length, and weighs at least g. It is white and soft under a greyish moldy rind and is rolled in wood ash. It has a straw through its centre, marked by the AOC seal and a number indicating the producer. Located in Sainte-Maure, 6 miles from Troyes, Domaine de Vermoise provides a garden and free WiFi. Some units are air-conditioned and include a seating area with a flat-screen TV. Guests at the bed and breakfast can enjoy a continental breakfast. A terrace is available for guests to use at Domaine de Vermoise. Sainte-Maure Tourism: Tripadvisor has reviews of Sainte-Maure Hotels, Attractions, and Restaurants making it your best Sainte-Maure resource. Sainte Maure is one of the classic cheeses from France. While it is made from raw or pasteurised milk of goat, it is produced mainly in Loire Valley in middle France. This buttery and smooth cheese with little acidic flavour emerges drier, denser and with a fine grey-blue edible rind.
Sainte Maure Diese sollen den Einheimischen gezeigt haben, wie man aus Ziegenmilch Käse herstellt. Ebenso ist die krümmelige Konsistenz ein absolutes Qualitätsmerkmal. Käse aus Vermögen Bruce Willis, Weichkäse, Ziegenkäse, Rohmilch, würzig. Diese Website benutzt Cookies, die für den technischen Betrieb der Website erforderlich sind und stets gesetzt werden. Sam United Kingdom. Pick your preferred language. To see correct prices and occupancy info, add the number and ages of children in your group to your search.
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Dieser Artikel oder nachfolgende Abschnitt ist nicht hinreichend mit Belegen beispielsweise Einzelnachweisen ausgestattet. Angaben ohne ausreichenden Beleg könnten demnächst entfernt werden.

Heute hat der Strohhalm nur noch optische Gründe. Auf dem Halm wird mit einem Laser ein Code eingebrannt mit dem der fertige Käse bis zum Produzenten zurückverfolgt werden kann.

Der Sainte-Maure de Touraine wird aus der Form genommen, leicht gesalzen und dann in schwarzer Pflanzenasche gewälzt. Diese verleiht dem fertigen Käse eine grau-bläuliche Rinde.

Der Strohhalm verbleibt beim Verkauf im Käse Die Rinde ist mit einem leichten Edelschimmel überzogen und hat einen grau-blauen Aschemantel.

Das Aroma ist mild mit den typischen Charakteristika eines Ziegenkäses.

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3 Comments

  1. Goltibei

    Jetzt kann ich an der Diskussion nicht teilnehmen - es gibt keine freie Zeit. Aber bald werde ich unbedingt schreiben dass ich denke.

  2. Dagami

    Ist Einverstanden, der bemerkenswerte Gedanke

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